今天的料理美食
麻辣鴨血豆腐料理
滑嫩的鴨血加上椒麻酸豆辣椒的湯底加上豆腐，就是好吃的麻辣鴨血
要怎麼煮麻辣鴨血其實有一些訣竅：
小編幫大家匯集網路大大們的意見，讓大家參考看看
1.直接麻辣鍋底，熬高湯加入蘿蔔豆腐洋蔥下去熬，熬到蘿蔔好了，鴨血最後下，快滾關火悶涼了放冰箱一晚就入味，然後又嫩
2.鴨血不是用煮的是用泡的，湯不能煮滾，煮滾會不嫩，重點在湯頭，你如果晚上要現煮現吃，鴨血可能會不夠入味，要給鴨血一點時間」
3.直接用麻辣鍋底煮方便又好吃，豆腐不要用刀切，直接掰塊先煮滾，再下鴨血，湯滾後熄火泡著，讓它入味、鴨血要泡湯泡一陣子！不要滾，滾太久口感不好。
看了這些秘訣後大家再自己煮煮看,説不定真的煮出特美味的好滋味唷！
對了最後一個秘訣，就是要加上我們的椒麻酸豆辣椒去煮，就有麻辣湯底的味道了！大家快試試吧！
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